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Decanter

Stagione 2018-19

Il gusto del Natale italiano

25/12/2018

Su e giù per lo Stivale alla ricerca dei piatti della tradizione popolare. A Natale la tradizione in cucina non ha più rivali.

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I menu della Vigilia

24/12/2018

Cuciniamo sempre meno e sempre più velocemente ma non durante le Feste. Questo Natale è record di Italiani ai fornelli che impiegheranno in media 3 ore e mezza per preparare pranzi e cenoni

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Cuore dolce

21/12/2018

Decanter Rai Radio2 sostiene la ricerca Telethon nella lotta alle malattie genetiche rare. Il 22 dicembre scendete in piazza anche voi e cercate i cuori giganti di cioccolato. Proprio al cibo degli dei è dedicata questa puntata di Decanter. Esiste fondente al latte, bianco e da quest'anno anche rosa.

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Regali da gustare

20/12/2018

Tra i regali che vanno per la maggiore quest'anno ci sono i vini pregiati, seguiti da cosmetici e cibi gourmet. Voi cosa avete messo sotto l'albero?

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Turisti di pancia

19/12/2018

Pare che sia la Toscana la regione preferita dagli Italiani per le scoperte gastronomiche. Attenzione però alla Calabria che registra il doppio delle prenotazioni per il 2019 rispetto a quelle di quest'anno. Al telefono Cristiano Tomei, ci regala una ricetta per un'antipasto natalizio col botto.

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Spaghetti col tonno alla bolognese?

18/12/2018

Strano ma vero l'Accedemia italiana della cucina ha da poco registrato presso la camera di commercio di Bologna una nuova ricetta "tipica": gli spaghetti col tonno alla bolognese. Cosa ne penseranno le sfogline?

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Vota Quaranta

17/12/2018

Parliamo di sondaggi e classifiche. Oltre a quelle dedicate cuochi e ristoranti ce n'è una dedicata a tutte le personalità dell'enogastronomia italiana. Nella categoria Opinion Leader Fede è tra i candidati al premio Italia A Tavola. In questa puntata troverete una scorretta propaganda...

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A tutta birra

14/12/2018

L'Italia non è più solo il Paese del vino ma si è guadagnato anche lo status di Paese della birra artigianale. Il comparto brassicolo è in crescita costante e ormai vale tanto quanto l'industria enologica.

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I cibi più cercati sul web

13/12/2018

Tinto in collegamento dalla Sicilia, Fede e Andrea in studio. Parliamo di olio extravergine e dei cibi più cercati sul web nel 2018 dagli italiani. Il primato è una sorpresa per tutti

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I migliori panettoni d'Italia

12/12/2018

Ormai il dolce lievitato di origine milanese ha conquistato tutta Italia. Ecco i migliori panettoni dello Stivalo secondo un noto magazine on line. I più apprezzati non si fanno al Nord...

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Aggiungi un posto a tavola

11/12/2018

In questo momento dell'anno le occasioni per stare vicino a chi è in difficoltà si moltiplicano. Dalle donazioni a chi organizza pranzi e cene di Natale per bisognosi. Dagli empori alimentari a colazioni, pane, spese, panini e addirittura panettoni sospesi.

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L'evoluzione della pizza

10/12/2018

Da cibo mordi e fuggi a creazione gourmet, la pizza negli ultimi anni ha subito un grande cambiamento d'immagine, di gusto e di prezzo conquistando tuttavia sempre più consumatori.

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