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Decanter

Stagione 2017-18

A cena con i Rolling Stones

22/09/2017

Fede in collegamento da San Vito Lo Capo, Tinto e Andrea in studio. Al telefono lo chef Gennaro Esposito ci racconta cosa preparerà domani ai Rolling Stones prima del loro concerto

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Il cibo della pace

20/09/2017

Fede in collegamento da San Vito lo Capo, Tinto e Andrea in studio. Parliamo di cous cous l'alimento che unisce i popoli del Mediterraneo.

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Personal chef

20/09/2017

Fede in collegamento da San Vito lo Capo, Tinto e Andrea in studio con un ospite d'eccezione Natalio Simionato, personal chef.

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Mediterraneità a rischio

19/09/2017

Qual è secondo voi il piatto che più di tutti rappresenta la dieta mediterranea?

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Giovani produttori e arcaici prodotti

19/09/2017

Dalla Franciacorta al miele del Nepal, passando per vini e ricette.

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I supermercati del futuro

14/09/2017

Gli ologrammi di consulenti interattivi che guidano i clienti nelle scelte alimentari pare siano l'ultima idea per quanto riguarda i supermercati del futuro... Che ne pensate?

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Fast Food in tribunale

13/09/2017

I nuovi dati dello spreco alimentare e le cause più assurde mosse alle catene di fast food da parte dei loro clienti.

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Cibo 3.0

13/09/2017

Camerieri e chef obot, droni a domicilio, e-commerce e tecnologia militare per la vendita di cibi pronti: il futuro della ristorazione è dietro l'angolo

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Posto che vai, pesce che trovi

11/09/2017

Fede in collegamento dalla Riviera Adriatica con lo chef Flavio Cerioni. Tinto e Andrea in studio. Sapevate che il riscaldamento globale avrà delle immediate conseguenze anche sui pesci mangiamo? Saranno tutti più piccoli

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Zuppe di pesce

08/09/2017

Fede in collegamento da Fano, Tinto e Andrea in studio. Qual è secondo voi il piatto perfetto per salutare l'estate?

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La pubblicità che divide

07/09/2017

Puntata breve in attesa del concerto tributo al maestro Luciano Pavarotti. Mezz'ora di buon umore fra pubblicità che fanno discutere, ricette e vini

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L'ardua vendemmia

06/09/2017

Il tempo bizzarro di quest'anno ha sorpreso produttori, enologi ed enoappassionati. Come saranno i vini dell'annata 2017?

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