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Decanter

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I cibi che creano dipendenza

Dopo le carni trattate sono i formaggi ad essere messi sotto accusa: gli studiosi della University of Michigan li paragonano agli stupefacenti.
Secondo i ricercatori la caseina agirebbe infatti sui recettori oppioidi del cervello.

Sarà così? Ma soprattutto: solo i formaggi ci fanno questo effetto? Quali sono i cibi che ci creano dipendenza e di cui non possiamo proprio fare a meno?


Clicca qui per riascoltare la puntata > Decanter del 28/10/2015 - I cibi che creano dipendenza



Vai su Decanter per saperne di più > decanter.rai.it


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