Longo: "La dieta mediterranea non è la panacea, va fatta con criterio"

Valter Longo, professore di Biogerontologia, direttore dell'Istituto sulla Longevità a USC - University of Southern California, interviene sullo stile alimentare degli italiani. "Non si può mangiare allo stesso modo a 20, 50 o 90 anni; molti italiani hanno mangiato pochissimo, penso a chi ha vissuto durante le guerre, con pochissima carne, poi in età avanzata hanno consumato una dieta molto più ricca: questo può in parte spiegare il fenomeno di super longevità che abbiamo in Italia".

30 Gen 2024