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Puntata del 06/02/2021

Puntata del 06/02/2021
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In Italia cresce l'istruzione e la voglia di studiare, anche online. Turismo alternativo, alla scoperta dei labirinti vegetali. I vini naturali e la ricetta dello chef stellato Matteo Metullio. E poi viaggi, curiosità e ospiti con Radio di Bordo e Umberto Broccoli.

In questo periodo di Pandemia, sta aumentando la richiesta di iscrizioni negli istituti superiori, ma anche la voglia di studiare, non solo per i giovani. I dati Istat confermano questa tendenza in salita e, in parallelo, la richiesta di istruzione e formazione delle aziende per l’assunzione di personale. Ne abbiamo parlato con la Dott.ssa Emilia Peatini neolaureata in Storia a Venezia e con il prof. Roberto Vecchioni cantautore, scrittore, poeta e docente all’università di Pavia.  
 

Il labirinto, da sempre parte dell’immaginario collettivo letterario e non, ha sempre affascinato per la sua aura di mistero. Ettore Selli ha deciso di fare un viaggio storico, mitico e paesaggistico, fra queste geometrie misteriose, con il suo libro “labirinti vegetali” edito da Pendragon. Si dipana così un viaggio fra i dedali originariamente fatti solo di siepi e poi evolutisi non solo nei disegni e nelle dimensioni ma anche nella collocazione geografica. Ai nostri microfoni anche la Contessa Benedetta Piccolomini ideatrice di un labirinto unico e spettacolare, nel castello di Cordovàdo, in provincia di Pordenone.

 

Questa settimana si parla di un tipo di vino diverso da quello a cui siamo in genere abituati: il vino naturale, ottenuto da uve biologiche, senza uso di sostanze chimiche e con una fermentazione spontanea. Sempre più persone si aprono al piacere di queste bottiglie che esprimono un forte legame con il territorio e sapori sempre molto particolari. Ai nostri microfoni:Paolo Vodopivec Presidente del Consorzio Vini Veri, Marina Marcarino, viticoltrice e lo chef stellato Matteo Metullio con una ricetta che si sposa alla perfezione con questi vini.

 

Spazio anche alle avventure per mare di Raffaele Roselli con RADIO DI BORDO e ai viaggi tra storia e curiosità di Umberto Broccoli.

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