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Decanter

DECANTER del 20/01/2020

DECANTER  del 20/01/2020
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Verso le nevi del Nord alla scoperta del piccolo paesino di Pelugo. Fra una passeggiata in mezzo ai boschi, due fette di speck e un buon boccale di birra vi raccontiamo le bontà e la bellezza della Val Rendena. In prima parte "l'avvocato del cibo" Massimo Palumbo ci parla dell'anno 0 del Biologico, qualche minuto dopo chef pasquale Torrente da Cetara ci insegna come preparare un ottimo tortino di scarola e alici.

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24/02/2021

Con Federico Quaranta, Tinto e la collaborazione di Silvia Salemi e Andrea Amadei Regia di Giovanna Romano A cura di Alex Alongi

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23/02/2021

Con Federico Quaranta, Tinto e la collaborazione di Silvia Salemi e Andrea Amadei Regia di Giovanna Romano A cura di Alex Alongi

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DECANTER del 22/02/2021

22/02/2021

Fra l'Elba e il Gargano. Fede di ritorno dalla terza isola italiana per estensione ci racconta i vini fatti nel mare e il lago più rosso d'Italia. In seconda parte lo chef Gegè Mangano ci cucina un piatto tipico del nord della Puglia, Silvia Salemi ci affascina con l'atmosfera dell'indimenticabile "Stand by me" e Andrea stappa un Primitivo di Lucera. Buona ascolto amici.

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DECANTER del 19/02/2021

19/02/2021

Le iniziative più intelligenti e virtuose messe in campo dai ristoranti e bar, italiani e non, per sopravvivere alla pandemia. In seconda parte la ricetta dello chef stellato Alessandro Negrini, un ottimo abbinamento musicale a cura di Silvia Salemi e la scheda di buon un vino rosato etneo.

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