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Radio3 Scienza

La lisca della spesa

La lisca della spesa
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Da qui a 10 anni, uno su due dei pesci che finiranno nel piatto sarà stato allevato. Ma quanto è sostenibile l'acquacoltura?
Secondo la FAO, entro il 2030 la produzione di pesce e prodotti ittici dovrebbe superare i 200 milioni di tonnellate a livello mondiale: uno su due dei pesci che finiranno nel piatto sarà stato allevato. Ma quanto è sostenibile l’acquacoltura? Quali tipologie di allevamento sono preferibili per l’ambiente? Tra mangimi, antibiotici, rischio di inquinamento genetico e modelli invece sicuri e sostenibili, ci immergiamo nel mondo dell’itticoltura con Cosimo Solidoro, direttore della Sezione di Oceanografia all’Istituto Nazionale di Oceanografia e di Geofisica Sperimentale - OGS di Trieste, ospite di uno degli eventi del Trieste NEXT, il festival della ricerca scientifica che animerà la città da oggi fino al 27 settembre. Un’occasione anche per giocare: l’illustratrice Roberta Zucca ci racconta Fish’n ships (edizioni White Cocal Press), ovvero come imparare la pesca sostenibile a scuola con un mazzo di carte.

Al microfono Elisabetta Tola

Puliamo il mondo dai pregiudizi, la campagna di Legambiente

Ultime Puntate e Podcast

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Clima: illusioni infrante

22/10/2020

La catastrofe climatica è inarrestabile. A sostenerlo è l'ultimo libro del saggista statunitense Jonathan Franzen

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Ascolta Funghi a volontà

Funghi a volontà

21/10/2020

Utilizziamo i funghi da millenni, eppure la micologia è una scienza molto recente. Scopriamo la vita segrete dei funghi e del loro intricato mondo di ife e miceli con Paola Bonfante

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Asteroide take away

20/10/2020

Questa notte la sonda della NASA OSIRIS-REx si avvicinerà all'asteroide Bennu e raccoglierà alcuni campioni dalla sua superficie per riportarli a Terra fra tre anni.

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19/10/2020

I contagi giornalieri da Covid-19 continuano a crescere. E così i ricoveri e le terapie intensive. Come leggere i dati che ci arrivano in questi giorni?

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