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Il mattino di Radio1
Mense scolastiche, si cambia

Lo hanno già chiamato il “nuovo caso Regeni”, ma aldilà delle formule giornalistiche la morte di Mario Paciolla, il cooperante italiano trovato senza vita a Bogotà lo scorso 15 luglio, è avvolta nel mistero. Sbrigativamente classificato come suicidio dalle autorità colombiane, l’ipotesi che il ragazzo abbia saputo o visto qualcosa che non doveva sapere o vedere, e per questo sia stato eliminato, appare fondata. Ne parliamo con Diego Battistessa, docente e ricercatore dell'Universidad Carlos III di Madrid.
La diffusione del coronavirus cambierà anche la gestione delle mense scolastiche, per consentire il necessario avvicendamento ai tavoli per i pasti. Quindi dovranno adeguarsi anche le aziende che producono i cibi, e ascoltiamo l’opinione di Stefano Barassi, responsabile scuola di Elior, che fornisce 100 mila pasti al giorno in circa 400 scuole sparse in tutta Italia.