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Mangiafuoco sono io Paolo Rovagnati, l'imprenditore del prosciutto cotto

Mangiafuoco sono io

Paolo Rovagnati, l'imprenditore del prosciutto cotto

A Mangiafuoco la storia di Paolo Rovagnati un imprenditore che inventò il Gran Biscotto, il fiore all'occhiello dell'azienda, il prosciutto cotto che ha conquistato il mercato internazionale. Nella azienda di famiglia Rovagnati entrò nel '68 e decise di diversificare la gamma dei prodotti insaccati, puntando anche su mortadelle, pancette e salumi stagionati. Ma la sua fortuna arrivò quando intraprese la produzione del prosciutto Gran biscotto, un prodotto che, a partire dagli anni Novanta, ha trasformato la salumeria brianzola in un'azienda leader.

13 Mag 2020