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Prima pagina

Prima Pagina del 22 settembre 2019

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con Francesco Cancellato

Linea salutista, muro dei produttori: “Conta l’educazione alimentare”


E’ una battaglia che ha appassionata anche la Casa Bianca, quando gli inquilini erano i coniugi Obama, Così tanto da far dire al presidente Barack che “se la legge non fosse passata, avrei dovuto dormire sul divano” […]
Adesso vuole provarci anche la politica italiana, con una tassazione sulle merendine. Più salute per i ragazzi, più risorse per il governo, questa la linea guida. Ma l’industria alimentare non ci sta: “Non si può continuare a mettere tasse colpendo i consumi alimentari che negli ultimi 10 anni hanno perso 0 punti percentuali. Sarebbe un boomerang per l’economia italiana – spiega Ivano Vacondio, presidente di Federalimentare. […]

“Non riteniamo che sia una strada efficace – gli fa eco Mario Piccialuti, direttore generale di Unione italiana food, l’associazione che rappresenta l’80% dei produttori di merendine in Italia (i primi tre produttori sono Ferrero, Barilla e Bauli). Non è la strada giusta perché in realtà non esistono cibi in sé buoni o “dannosi”; esistono invece abitudini alimentari sbagliate e stili di vita non appropriati che contrastano con l’educazione alimentare”.

Sulla necessità dell’educazione alimentare sono tutti d’accordo. Ma tassando le merendine il governo vuole anche reperire risorse. E sebbene esempi di tassazione vera e propria di merendine, all’estero, non ci siano, sono diversi i Paesi che, più genericamente, hanno provato a colpire i prodotti contenenti zuccheri. E l’effetto immediato è stato raggiunto: meno consumi e più introiti per lo Stato. […]
Ma per l’Assobibe (l’associazione italiana tra gli industriali delle bevande analcoliche) “anche nei Paesi dove nel primo anno successivo alla tassazione c’è stata una diminuzione di vendita di quei prodotti, poi negli anni successivi si è tornati alla ‘normalità’”. 

Quando si fanno confronti con gli altri Paesi – aggiunge Piccialuti – occorre sottolineare che una merendina italiana pesa circa 35 grammi contro gli oltre 80 di quella statunitense, e contiene in media circa 2-2,5 volte in meno calorie. Questo perché oggi in una merendina italiana ci sono in media 8,8 grammi di zuccheri, il 30% in meno rispetto a 10 anni fa. […] Negli ultimi anni l’industria dolciaria ha lavorato per offrire al consumatore un prodotto nutrizionalmente sempre più valido e i risultati raggiunti nella riformulazione delle merendine a fine 2017 hanno superato gli obiettivi condivisi con il ministro della Salute in un accordo del 2008 rinnovato nel 2015”. 
 
Michelangelo Borrillo – Corriere della Sera
    
 

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