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Prima pagina

Prima Pagina dell'8 settembre 2019

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con Beda Romano

Il settore bio rallenta la crescita


In dieci anni l’incremento delle vendite è stato del 597% all’estero (2,3 mld7€ nel 2018) e del 178% in Italia (3,6 mld), ma per la prima volta il boom del bio (agricoltura, tessile, prodotti di uso comune) sembra rallentare. Continua a crescere (+1,5% nei primi sei mesi del 2019), ma a ritmi più contenuti. L’Italia – certificano i dati di Nomisma, Ismea e Nielsen in occasione del Sana, il salone specializzato di Bologna – mantiene il primato europeo per numero di aziende di trasformazione (18 mila) e agricole bio (79 mila), ma viene superata per la prima volta dalla Francia per ettari coltivati. […]

Sul fronte delle varietà sono scresciute le superfici dedicate ai pomodori (+ 12%), alla frutta (+10%), ai piccoli frutti (+11%). Per quanto riguarda i canali distributivi le vendite sono sempre trainate dalla Gdo (+ 5,5% sulla prima metà del 2018) ed è confermato l’identikit degli acquirenti di bio: famiglie con maggiore disponibilità economica rispetto alla media; con figli piccoli; tra i 25 e i 35 anni; residenti in città sopra i 500mila abitanti. Un settore quindi in salute, ma sul quale pesa un rallentamento dopo l’impetuoso boom degli ultimi 10 anni e che ha bisogno di norme più chiare.
E’ stato detto con forza nel corso degli Stati Generali del settore che si è svolto durante il Sana. Giorgio Mercuri, presidente di Alleanza Cooperative, chiede che il Senato approvi le norme già passate al vaglio della Camera. “Il settore – ha detto – ha necessità di crescere mantenendo la credibilità del sistema senza rischiare di snaturare i principi su cui si fonda”. La Cia propone l’adozione della Carta dei valori bio. “Con al centro – spiega il presidente Dino Scanavino – tre questioni centrali: consumo di prodotti accessibili a tutti, attraverso circuiti come i Gruppi di Acquisto Solidali; superamento della visione elitaria del bio; diffusione delle conoscenze e maggiore consapevolezza degli operatori del settore”.
Ettore Prandini, presidente di Coldiretti, a proposito dell’import di prodotti bio (sceso del 10% dal 2018) indica la necessità di “garantire che dietro tutti gli alimenti in vendita – italiani o stranieri _ ci sia un analogo percorso di qualità che riguarda l’ambiente, il lavoro e la salute”. All’importanza del bio crede anche Confagricoltura. “Ma attenzione – ammonisce il presidente Massimiliano Giansanti – a contrapporre il bio al convenzionale, che comunque garantisce quantità e qualità.” […]
 
Carlo Ottaviano – Il Messaggero
 

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