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Puntata del 20/07/2019

Puntata del 20/07/2019
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Viaggio attraverso i fari Calabresi, tra fascino antico e turismo attuale. Le ricette dei briganti dell'Irpinia. Balcani in bicicletta. I luoghi del cuore di Rita Dalla Chiesa.

Indicava la rotta ai naviganti, intorno al faro sono cresciute leggende, tradizioni romantiche e racconti di solitaria contemplazione. Col progredire delle tecnologie, che li hanno resi automatizzati, i fari hanno perso un po’ del fascino e anche la mitica figura del guardiano è solo un ricordo. Eppure oggi conoscono una nuova vita: in Italia e soprattutto all’estero sono stai trasformati in musei e persino in resort di lusso. In Calabria, poi, sono diventati protagonisti di un interessante progetto di rivalutazione territoriale e turistica, come racconta il padre di questa affascinante idea: Ivan Comi, autore del libro “I fari della Calabria tra natura ed archeologia” che ha anche intervistato un ex guardiano di fari: Salvatore Sestito. Inoltre nel docufilm “la magia dei cristalli” che accompagna il libro di Comi, il richiamo romantico del faro è fortemente sentito, come ha sottolineato Filippo Corrieri, coautore e regista.

Nel cuore della provincia di Avellino, ai piedi del maniero dove visse il Principe Carlo Gesualdo da Venosa che, con i suoi madrigali è considerato uno dei grandi innovatori dei linguaggi musicali, si cucina ancora un piatto antico. E' quello che gustavano i Briganti che nell'Ottocento imperversavano nelle regioni del Sud. Dei loro banchetti, epici e fugaci, resta una ricetta, che abbiamo scoperto con Antonio Ferrante, ristoratore di Gesualdo (AV) e Franca De Filippis, chef.

Oggi vi proponiamo un giro in bicicletta un po' particolare nei Balcani per superare la guerra che c'è stata negli anni Novanta, senza poterla dimenticare. Lo facciamo insieme a Lorenzo Gambetta, autore del libro: “Jugo-bike. In bicicletta in Bosnia, Croazia e Serbia”, Infinito Edizioni.

Infine, il consueto appuntamento con i luoghi dell’anima, quelli che amiamo e che portiamo nella memoria; quelli dove ci fa piacere tornare e dove amiamo rifugiarci. Questa settimana scopriremo quelli di Rita Dalla Chiesa.

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