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Una città per sognare

Chef Rubio

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Gabriele Rubini è nato a Frascati, con un passato da rugbista professionista e si racconta al microfono di Luisella Ratiglia e Ilenia Petracalvina
Rubio inizia a giocare a rugby quando aveva soli 10 anni. Si avvicina a questo sport per correggere una lieve scoliosi e rinforzare la sua struttura gracile. Lascia l'attività sportiva per dedicarsi alla cucina e alla scoperta delle tradizioni. Rubio è oggi un cuoco non–convenzionale, indipendente, che per scelta non ha un suo ristorante ma è sempre in viaggio alla scoperta di saperi e sapori. E’ una personalità eclettica che si muove con disinvoltura tra mercati rionali e venditori di street food ma è a suo agio anche nelle cucine stellate. 
Curioso, estroverso, con il suo approccio unico si racconta ai microfoni di Rai Radio Live in una Città per sognare, parlando di come sia possibile raggiungere i propri sogni e i propri obiettivi volendolo fortemente.

 

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