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Decanter

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Le notizie più eclatanti, le svolte, le mode e i tormentoni che ci hanno accompagnato in questa stagione di Decanter Radio2. Buon'estate amici!

Ultime Puntate e Podcast

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26/05/2020

Dall'omocodia agli orsi marsicani, passando per le mozzarelle rimozzate, gli U2 e il Pecorino d'Abruzzo. I contributi nell'ordine sono di: Paola Di Martino, guida ambientale escursionistica nel parco della Majella. Rosanna Marziale, chef in quel di Caserta. Silvia Salemi e Andrea Amadei

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25/05/2020

Dall'entusiasmo ritrovato per gli agognati momenti di normalità all'agricoltura del futuro: quella simbiotica e amica della biodiversità. In seconda parte tutta la freschezza e il buonumore di Aurora Mazzucchelli, chef in quel di Sasso Marconi (BO), e il racconto di un buon vino da abbinare al piatto del giorno.

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22/05/2020

Dal rapporto di fiducia tra venditore e cliente alla personalizzazione dell'offerta. Il covid-19 fa guadagnare terreno ai piccoli negozi di quartiere rispetto alla GDO. In seconda parte la ricetta per sentirci #acasacomealristorante a cura di Max Mascia, l'abbinamento musicale di Silvia Salemi e quello col vino proposto da Andrea.

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21/05/2020

Parliamo di prezzi pre e post-Covid, di rincari e meccanismi di mercato nella prima parte. Per farlo ci affidiamo a Fabio Massimo Pallottini presidente di Italmercati e DG del CAR. In seconda parte andiamo in cucina con la brava e sempre simpatica Isa Mazzocchi, in cantina con Andrea e poi facciamo un salto negli USA dove Massimo Bottura ha vinto il suo primo Webby, l'Oscar del web, per le dirette Instagram di "Kitchen Quarantin". Buon ascolto

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