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Decanter

Il vino al centro

Il vino al centro
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Decanter dal "Vinitaly 2019", 3° giorno. Con Federico Quaranta, Tinto e la collaborazione di Andrea Amadei Regia di Alessandro Provenzano A cura di Alex Alongi

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DECANTER

14/07/2020

Fede in collegamento dalla Basilicata ci racconta il parco più grande d'italia e fra i primi in Europa per estensione, quello del Pollino. La ricetta è a cura di Maria Galloni, chef in quel di Maleo (Lodi). All'abbinamento musicale pensa Silvia Salemi mentre quello col vino è a cura di Andrea Amadei. Il tutto è condito dalla simpatia di Tinto che, come un Pirlo radiofonico, gestisce con innata precisione tutti i tempi di gioco.

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13/07/2020

Continuano le cartoline enogastronomiche di Decanter al grido di #ioviaggioitaliano. Fede in collegamento dalla Basilicata ci racconta le gravine lucane. La ricetta della serata ce la dà Paola Colucci, direttamente dai fornelli del suo locale romano e Andrea abbina al piatto un rosato lucano a base di uva Aglianico.

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10/07/2020

Concludiamo il nostro viaggio in Puglia nella riserva naturale di Torre Guaceto, cuciniamo con Cristina Bowerman e parliamo di musica con Silvia Salemi. In chiusura Andrea stappa un vino modello di sostenibilità e ricerca. Salute amici!

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09/07/2020

In apertura Fede collegato dalla Valle d'Itria ci racconta la biodiversità dei prodotti della terra. In seconda parte ci trasferiamo in cucina per preparare la cena assieme a un'ospite d'eccezione, colei che ha portato la cucina sul web: Sonia Peronaci. In chiusura Andrea stappa un vino da abbinare. Buon ascolto

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