Decanter

Gino Sorbillo

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Decanter è il programma DOP di Radio2, prima e unica enogastronomia dell'etere, punto di riferimento da ben 15 anni per tutti gli appassionati del buon vivere. Fede&Tinto, voci e volti dell'enogastronomia che diverte, raccontano il cibo e il vino per quello che sono o dovrebbero essere: allegria, convivialità e sostanza. Al loro fianco Andrea Amadei, il bello e il buono di Radio2, le sue incursioni nel programma sono veri e propri approfondimenti sulla cultura alimentare del Bel Paese. Dal lunedì al venerdì all'ora di cena, un moderno convivio riunisce, alla stessa tavola, curiosi e addetti del settore, cuochi alle prime armi e chef stellati, casalighe in cerca dispirazione e giovani affamati di novità. Decanter è uno scambio di pensieri all'insegna del buon gusto.

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Turismo gastro-esperienziale

15/02/2019

Cambiano i tempi e anche il turismo. La componente enogastronomica è sempre più importante ma non è più l'unica. I nuovi viaggiatori cercano esperienze istruttive e viaggi all'insegna della sostenibilità

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50 sfumature di birra

13/02/2019

Cresce il mondo della birra artigianale in Italia e aumenta l'interesse dei consumatori che ormai nel 55% dei casi sono curiosi di provarne nuove tipologie. Gli stili intanto si moltiplicano, così come gli abbinamenti col cibo. Ma come destreggiarsi nel mare magnum delle terminologie brassicole. Ecco qualche suggestione

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Cibi afrodisiaci: vero o falso?

14/02/2019

Quale migliore occasione per fare chiarezza sui cibi afrodisiaci? Ecco falsi miti e verità sui cibi dell'amore. In seconda parte diamo voce alla protesta dei gilet arancioni per la tutela del comparto olivicolo italiano

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Nuovi cibi in arrivo

12/02/2019

Quali sono le novità gastronomiche più discusse sul web? Dai semi proteici delle ninfee alle chips bevibili, dai vini aromatizzati alla canapa fino al riso che potrebbe risolvere i problemi di malnutrizione nelle zone più povere del mondo. Un'ora all'insegna delle curiosità e del buonumore.

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