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Sue Eccellenze

Sue Eccellenze: IX puntata

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Nella nona puntata, Sue Eccellenze fa tappa tra Alpi e Appennini e termina tra le piazze di Romane. Un viaggio che ci fa conoscere le passioni più vere

La storia di un mulino e di un pastificio al centro delle Alpi, la grande scommessa di far conoscere l'inimitabile pasta di grano scuro, in tutte le sue forme: era il lontano 1868 quando il primo mulino e pastificio iniziarono la produzione grazie all'energia delle acque del fiume Mera, che attraversa l'abitato di Chiavenna. Nascono così i “pizzoccheri”. Ce li racconta Fabrizio Moro, Ad del pastificio di Chiavenna.

Dalle Alpi agli Appennini, precisamente a Rieti, dove un produttore storico di prosciutto amatriciano Igp sfida il terremoto, aumenta la produzione e coinvolge la comunità: la storia di Gianfranco Castelli, titolare dell’azienda Samo.

Alla fine del viaggio, possiamo notare che l’arte può avere tante forme, e gli italiani lo sanno bene. Vincenzo Sulpizio da qualche anno ha deciso di portare a spasso la musica tra i ragazzi nelle piazze romane, con il suo camper di musica itinerante. 

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