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Coltivando il futuro

Puntata del 08/10/2018

Puntata del 08/10/2018
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Alla scoperta della Val Formazza, Piemonte, nell’alto bacino del Lago Maggiore. Tra abeti, ghiacciai ,specchi d’acqua e paesaggi straordinari. Il lavoro sul territorio di pescatori, allevatori, agricoltori, di Alessandro Maurilli.
I prodotti di una terra dalle mille  varietà. I pesci d’acqua dolce, l’allevamento bovino in montagna, la floricoltura, con l’esperimento della coltivazione del the. una manifestazione per raccontare la gente di lago e di fiume, di Sandro Capitani.
La coldiretti apre a Roma il suo villaggio contadino. Dalla difesa delle razze a rischio di estinzione alla salvaguardia del made in Italy, la vetrina della produzione agricola nazionale, di Luciano Ghelfi.
Dall’alluvione del 1987 alla rinascita di un allevamento di razza alpina d’eccellenza. Con Renzo, Lara e Silvia la storia di una famiglia che dal latte delle vacche in alpeggio produce formaggi di grande qualità, di Alessandro Maurilli.
Tanti anni fa l’esodo dalle campagne, ora il lento ritorno alla terra. In un libro, la storia agricola  del nostro paese, di Sandro Capitani.
Piatti di lago e di montagna. La ricetta di Matteo Sormani, cuoco in Val Formazza.

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