Puntata del 30/06/2018

I borghi fortificati, le chiese, i palazzi antichi, i castelli. E le colline del verdicchio. Il nostro viaggio nelle campagne di Jesi, nelle Marche, territorio del buon vivere e della cultura, di Alessandro Maurilli.
Il vino, l’olio, gli ortaggi, gli allevamenti della razza bovina marchigiana, ed un progetto per la valorizzazione delle eccellenze e della tradizione agroalimentare  regionale, di Sandro Capitani.
Dai supermercati alle mense scolastiche aumenta  la richiesta di cibi biologici sulle nostre tavole. E l’agricoltura bio cresce, di Luciano Ghelfi.
La scelta dell’innovazione che esalta la tradizione. La storia della famiglia Brunori, viticoltori marchigiani, dallo sfuso alla produzione di verdicchio di   qualità, di Alessandro Maurilli.
Una mostra nel Canton Ticino sul cavallo, per secoli macchina agricola insostituibile nelle campagne coltivate dall’uomo, di Sandro Capitani.
Una ricetta di Niccolò Piccioni, maestro a Jesi del coniglio in porchetta.