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Radio3 Scienza

A odor del vero

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È il più trascurato dei cinque. Eppure l'olfatto è il più antico dei sensi, e risponde a necessità vitali per la nostra sopravvivenza
È il più trascurato dei cinque. Poco studiato, poco citato, poco riconosciuto. Eppure l’olfatto è il più antico dei sensi, risponde a necessità vitali per la nostra sopravvivenza ed è uno strumento chiave di un immenso numero di specie animali. Come mai allora il meccanismo che fa dialogare il naso col cervello è ancora misterioso? Puzza e profumo infatti non esistono: diventano tali nella nostra mente, come ci racconta Anna D’Errico, neuroscienziata alla Goethe Universität di Francoforte, tra i protagonisti del Food&Science Festival che si apre oggi a Mantova. 

Al microfono Roberta Fulci

Il blog curato da Anna D'Errico Il senso perfetto 

Il Food&Science Festival di Mantova 

Ultime Puntate e Podcast

Ascolta Acqua alta, terra bassa

Acqua alta, terra bassa

19/11/2019

Se il suolo si abbassa, l'acqua lambisce gli edifici sempre più in alto. E con l'alta marea l'effetto è ancora maggiore. Si chiama "subsidenza" ed è un fenomeno noto sul territorio di Venezia da ormai diversi decenni

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Ascolta Non ci siamo già visti?

Non ci siamo già visti?

18/11/2019

A estinzioni e de-estinzioni è dedicato il saggio di Massimo Sandal, "La Malinconia del mammut" (Il Saggiatore, 2019)

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Ascolta Capriole spaziali

Capriole spaziali

15/11/2019

C'è grande attesa per la "passeggiata spaziale" di Luca Parmitano

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Ascolta Ora e sempre resilienza

Ora e sempre resilienza

14/11/2019

Le nostre città sono sempre più fragili rispetto ad eventi meteorologici sempre più estremi. Che cosa possiamo fare per renderle sempre più resilienti?

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