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Radio3 Scienza

A odor del vero

A odor del vero
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È il più trascurato dei cinque. Eppure l'olfatto è il più antico dei sensi, e risponde a necessità vitali per la nostra sopravvivenza
È il più trascurato dei cinque. Poco studiato, poco citato, poco riconosciuto. Eppure l’olfatto è il più antico dei sensi, risponde a necessità vitali per la nostra sopravvivenza ed è uno strumento chiave di un immenso numero di specie animali. Come mai allora il meccanismo che fa dialogare il naso col cervello è ancora misterioso? Puzza e profumo infatti non esistono: diventano tali nella nostra mente, come ci racconta Anna D’Errico, neuroscienziata alla Goethe Universität di Francoforte, tra i protagonisti del Food&Science Festival che si apre oggi a Mantova. 

Al microfono Roberta Fulci

Il blog curato da Anna D'Errico Il senso perfetto 

Il Food&Science Festival di Mantova 

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23/07/2021

I giochi olimpici di Tokyo sono i più arcobaleno della storia. Perché a gareggiare nelle varie discipline, tra gli atleti LGBT+, ci saranno anche nove atlete transgender

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22/07/2021

Com'è cambiata la qualità del nostro sonno in questo anno pandemico?

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21/07/2021

La pandemia ci obbligherà a rivedere molte cose su ecologia, biodiversità, cambiamenti climatici e a ridefinire i nostri modelli di sviluppo sociale ed economico

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