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Radio3 Scienza

A odor del vero

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È il più trascurato dei cinque. Eppure l'olfatto è il più antico dei sensi, e risponde a necessità vitali per la nostra sopravvivenza
È il più trascurato dei cinque. Poco studiato, poco citato, poco riconosciuto. Eppure l’olfatto è il più antico dei sensi, risponde a necessità vitali per la nostra sopravvivenza ed è uno strumento chiave di un immenso numero di specie animali. Come mai allora il meccanismo che fa dialogare il naso col cervello è ancora misterioso? Puzza e profumo infatti non esistono: diventano tali nella nostra mente, come ci racconta Anna D’Errico, neuroscienziata alla Goethe Universität di Francoforte, tra i protagonisti del Food&Science Festival che si apre oggi a Mantova. 

Al microfono Roberta Fulci

Il blog curato da Anna D'Errico Il senso perfetto 

Il Food&Science Festival di Mantova 

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09/04/2020

Come funzionano e quanto sono affidabili i test sierologici per trovare gli anticorpi al sars-coV2?

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08/04/2020

In tempi di pandemia, quali protocolli devono essere applicati da dentisti e odontoiatri per curare i pazienti con la massima sicurezza?

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07/04/2020

Il SARS-CoV-2 è un virus nuovo, che stiamo imparando a conoscere in questi mesi di pandemia. Oggi quali sono gli elementi ormai certi e quelli che invece restano ancora da chiarire?

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