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Eta Beta

Il cibo del futuro

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All'innovazione nel mondo del cibo, in occasione della manifestazione milanese Seeds & Chips, è dedicata la puntata di Eta Beta.

Un algoritmo che ricrea il sapore della carne e del latte senza uso di prodotti di origine animale. Un frigorifero intelligente che ospita una serra di ortaggi per la casa. Un’app per ricevere a casa gli ingredienti già dosati per una dieta personalizzata. La sfida di nutrire un pianeta da 7 miliardi di persone scatena l’immaginazione di aziende pronte a fornire servizi nuovi e sorprendenti. All’innovazione nel mondo del cibo, in occasione della manifestazione milanese Seeds & Chips, è dedicata la puntata di Eta Beta.


Ospiti: Marco Gualtieri (in foto), presidente e fondatore di Seeds & Chips (Milano, 7-10 maggio 2018);
Massimo Reverberi, fondatore di Bugsolutely, azienda che produce cibi a base di insetti edibili;
Matteo Parisi, fondatore di Vinhood, sistema che fornisce un sommelier virtuale capace di scegliere la bottiglia di vino perfetta per ogni occasione e per tutti i gusti.

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