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Alle Otto Della Sera
Alle Otto della Sera - La Storia in Cucina 02
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La nascita del modello alimentare romano, germanico e cristiano
Un ciclo interamente dedicato alla cucina. Dalle origini dell’uomo ai modelli alimentari romani, germanici e cristiani. Gli aspetti sociali, politici e religiosi che hanno determinato le nostre abitudini alimentari. La cucina medievale europea, la cucina rinascimentale e la cucina francese del ‘700. Le tradizioni culinarie italiane. La città e la campagna. Le buone maniere a tavola e l’introduzione dei nuovi ingredienti giunti dalle colonie. La rivoluzione industriale e l’arrivo del frigorifero. I sapori d’Italia e le diversità regionali
Di Massimo Montanari
Regia di Vittorio Attamante
Di Massimo Montanari
Regia di Vittorio Attamante
