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La lingua batte

La lingua batte dove il gusto vuole - La lingua batte del 29/03/2015

La lingua batte dove il gusto vuole - La lingua batte del 29/03/2015
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LE PAROLE SONO IMPORTANTI

 

Joe Bastianich, Giuseppino. Da New York all'Italia: storia del mio ritorno a casa, (con Sara Porro,Utet, 2014)

 

Joe Bastianich (1968) nasce a New York, nel Queens, da una famiglia di origini istriane. Fin da piccolo cresce nell’ambiente della ristorazione, settore a cui decide di dedicarsi dopo una breve esperienza a Wall Street. Prima come socio della madre, la chef Lidia Bastianich, poi con Mario Batali, si afferma come restaurant man di successo, aprendo trenta ristoranti in tutto il mondo, tra cui alcuni dei più celebrati sulla scena newyorkese come i leggendari Babbo e Del Posto. Con Oscar Farinetti porta Eataly in America (per ora a New York e Chicago). Dal 2010 è stato anche giudice inMasterChef USA (con Gordon Ramsay e Graham Elliot, doppiando se stesso nel doppiaggio italiano) fino alla quinta edizione ed è tutt'ora giudice di MasterChef Italia (insieme agli chef Bruno Barbieri e Carlo Cracco). Insieme a Shine America è produttore esecutivo e conduttore del nuovo show della CNBC, Restaurant Startup.  Oltre alla cucina e l'enogastronomia Joe è anche un grande appassionato di musica, tanto da dilettarsi come frontman e chitarrista del gruppo statunitense The Ramps. Per Sky Arte è in onda in queste settimane con la nuova edizione di “Joe Bastianich on the road - Music Tour” un viaggio in giro per l’Italia ala scoperta delle radici folk dela nostra musica.

Sara Porro vive a Milano e ha scritto di cibo, viaggi e costume per “Amica”, “Dispensa”, “Fine Dining Lovers”, “New York Magazine”, “la Repubblica”. È stata tra i primi a occuparsi di MasterChef Italia con un seguitissimo liveblog sul magazine gastronomico online “Dissapore”. È una dei fondatori del sito “Sauce Milan”. dissapore.com saucemilan.com

 

ACCADEMIA D’ARTE GRAMMATICA

 

Quesiti dell’ascoltatrice Miriam da Mantova su “a me mi” e il femminile nelle professioni

Valeria Della Valle ha insegnato Linguistica italiana alla Sapienza Università di Roma. 
Oltre a saggi sugli antichi testi toscani, sulla storia della lessicografia, sulla terminologia dell’arte, sulla lingua della narrativa contemporanea, ha pubblicato, insieme a Giovanni Adamo (con il quale dirige l’Osservatorio neologico della lingua italiana ILIESI-CNR), i volumi Neologismi quotidiani (Olschki 2003); 2006 Parole nuove (Sperling & Kupfer 2005); Neologismi. Parole nuove dai giornali (Istituto della Enciclopedia Italiana, 2008). 
Coordinatrice scientifica del Vocabolario Treccani (2008), nel corso degli anni ha pubblicato insieme a Luca Serianni e Giuseppe Patota tre grammatiche destinate alle scuole superiori. Con Giuseppe Patota ha scritto numerose guide all’uso corretto e appropriato dell’italiano: Il Salvalingua (1995); Il Salvatema (1996); Il Salvastile (1997); Il Salvaitaliano (2000); Le parole giuste (2004);L’italiano. Biografia di una lingua (2006); Il nuovo salvalingua (2007); Viva il congiuntivo! Come e quando usarlo senza sbagliare (2009); Viva la grammatica! La guida più facile e divertente per imparare il buon italiano (2011); Ciliegie o ciliegie? e altri 2406 dubbi della lingua italiana (2012); Piuttosto che. Le cose da non dire, gli errori da non fare; e, per ultimo,L’italiano in gioco (tutti per i tipi di Sperling & Kupfer). È del 2014 il documentario "Me ne frego! Il Fascismo e la lingua italiana", una produzione di Istituto Luce Cinecittà, soggetto e testo di Valeria Della Valle, regia di Vanni Gandolfo, presentato nello “Spazio Luce” del Festival di Venezia 2014. Il documentario viene trasmesso lunedì 30 marzo alle 21 al Teatro Argentina di Roma.



DICE IL SAGGIO

 

Cinzia Scaffidi,  Mangia come parli. Com'è cambiato il vocabolario del cibo, (pref. di Tullio De Mauro, Slow Food, 2014)

 

Cinzia Scaffidi fa parte del consiglio nazionale e del comitato esecutivo di Slow Food Italia ed è direttrice del centro studi Slow Food. Insegna interdisciplinarità della gastronomia presso l’Università di scienze gastronomiche a Pollenzo. Ha lavorato come caporedattrice della rivista di Slow Food e poi alla creazione del sito internet del movimento. Ha pubblicato Guarda che mare (Slow Food 2007) scritto insieme a Silvio Greco, Sementi e diritti (Slow Food 2008), scritto insieme a Stefano Masini e, da ultimo, Mangia come parli: come è cambiato il vocabolario del cibo (Slow Food, 2014). 



SAPEVATELO

 

Lo sapevate che la pizza si mangiava già prima dell’anno Mille?



SCUOLAPOP

 

Colapesce, Egomostro



ITALIANO NEL MONDO – IL MONDO IN ITALIANO

  

Per le Olimpiadi di Italiano ci trasferiamo idealmente a Monaco di Baviera, dove la sezione italiana della Scuola Europea ha presentato per l'occasione  "L'appetito vien leggendo", un'iniziativa sulla lettura ideata dall'insegnanteAlessandro Lattanzi. Parallelamente allo svolgimento delle Olimpiadi di Italiano, infatti, si è tenuta dal 9 al 13 marzo la settimana della lettura che ha visto la partecipazione di bibliotecari e scrittori per ragazzi come Beatrice Masini, oltre all'allestimento di una mostra internazionale di letteratura per l'infanzia. A proposito di Olimpiadi di Italiano e di "L'Appetito vien leggendo", abbiamo sentito le docenti Elena Gajeri e Maria Capozzi



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