Tre uomini e una plastica

Dovendo scegliere tra le due, meglio l'acqua in vetro o in bottiglia di plastica? Ognuno di noi si è fatto almeno una volta questa domanda e probabilmente la risposta è stata: sempre meglio il vetro. Sbagliato! Da invenzione miracolosa, amata da tutti, negli ultimi anni la plastica (termine che in realtà racchiude un universo) è diventata sempre più spesso odiata da tutti: oggetto di critiche, ma anche di fake news e fraintendimenti. E così spesso quello che sappiamo sulla plastica non è vero. È sempre meglio evitare la plastica? Quanta ne ricicliamo? Che differenza c'è tra plastica compostabile e biodegradabile? E quanto è lontano, concretamente, il "sogno" di produrre su larga scala e con costi accessibili plastica da materiali quali il mais o la canna da zucchero? Sfatiamo molti dei miti legati al mondo della plastica con Stefano Bertacchi, biotecnologo all'università di Milano Bicocca e autore di "Quello che sai sulla plastica è sbagliato. Il libro che dovresti leggere per capirci qualcosa" (Gribaudo, 2023), scritto con Ruggero Rollini e Simone Angioni: tutti e tre protagonisti di un incontro al CICAP Fest 2023. Al microfono Elisabetta Tola

09 Ott 2023