La peste suina venuta dall'Africa

Il primo caso in Italia fu accertato il 7 gennaio 2022, in una carcassa di cinghiale rinvenuta, in provincia di Alessandria. Poi a maggio tra i cinghiali della provincia di Genova, in Liguria. Fino all'anno scorso la peste suina africana (PSA), malattia virale letale che colpisce solo i suidi, era un affare che riguardava per lo più cinghiali selvatici. Negli ultimi mesi invece, i casi sono aumentati fino ad arrivare a interessare attualmente sette regioni (Piemonte, Liguria, Lazio, Calabria, Campania, Lombardia e Sardegna) e diversi allevamenti di maiali. Ad oggi la situazione è particolarmente critica in Lombardia, in provincia di Pavia, dove sono otto gli allevamenti diventati focolaio della malattia, mentre la stima complessiva dei capi abbattuti e da abbattere è salita a quota 33.000 suini. Non esistono infatti vaccini per proteggere i maiali dal contagio con cinghiali infetti e le uniche soluzioni per fronteggiare la malattia sono le misure di restrizione delle aree raggiunte da cinghiali potenzialmente infetti, l'abbattimento dei maiali colpiti dal virus e attenti piani di sorveglianza veterinaria, come ci dice Francesco Feliziani, responsabile del Centro di referenza nazionale per lo studio delle malattie da pestivirus e da asfivirus (CEREP) dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Umbria e Marche. La malattia non è trasmissibile agli essere umani, che però possono indirettamente veicolare il virus recandosi in luoghi dove l'agente patogeno potrebbe aver circolato. Il consumo di carne suina o di cinghiale, anche se proveniente da animali infetti, non pone alcun problema di sicurezza alimentare, come precisa Ugo della Marta, direttore generale della Direzione per l'igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione del Ministero della Salute. Tuttavia, la diffusione del virus sta già ingenerando una certa diffidenza del mercato per certi prodotti italiani di origine suina, come salumi e prosciutti. Al microfono Paolo Conte

25 Set 2023